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天麻作为一种传统的重要,同时也是一种价值很高的养生食材,在我们平时生活中有许多的应用。用天麻炖的鸡汤和鱼汤不仅美味,而且食补功效也是非常的显著。那么野生天麻的食用方法有哪些呢?下面和小编来看看吧!
方法一:天麻炖鸡
材料:母鸡1只(重约1500g),天麻15g,水发冻菇 50g,鸡汤 500g,调料适量。
烹制方法:将天麻洗净切片,放入碗中,上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块,用油氽一下,捞出。葱、姜用油煸出味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,用文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上鸡油。
食法、食量:佐餐或单食均可。
方法二:天麻猪脑粥
材料:天麻10g,猪脑1个,粳米250g。
烹制方法:将猪脑洗净,与天麻共同置入沙锅内,再放入粳米,加清水煮粥,以粥、脑熟为度。
食法、食量:每日晨起,服用温热粥1次。
方法三:天麻烧牛尾
材料:天麻10g,牛尾2条,母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。
烹制方法:将天麻洗净放入罐内,加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内,加水、葱、姜、白酒煮开以去异味,再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内,同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内,用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起,整齐地码入盘中,然后再将天麻片镶于盘周围,淋上熟淀粉,浇上香油即成。
食法、食量:每天食肉、喝汤1~2次。
方法四:天麻炖甲鱼
材料:甲鱼1只(约450g),天麻片15g,调料适量。
烹制方法:用沸水将甲鱼稍烫一下后,刮去表面泥膜,挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周,腹盖向上置于容器中,再将天麻片、葱、姜覆盖其上,加黄酒适量后,容器加盖,隔水炖1.5~2h。
食法、食量:食时,根据食者的喜好,用麻油或调制蒜泥等调味汁水,蘸食新炖熟的天麻及甲鱼,并喝汤。
豆浆配油条,天麻配猪脑,可谓是最绝佳的选择了。将天麻和猪脑,枸杞,香菇等一起熬制成汤,不仅美味可口,而且可以达到健脑,补脑,养脑,治脑的效果。天麻中的多种有效成分都可以直接作用我们的脑细胞,扩张我们的脑血管,提高我们的脑补供氧量,从而达到治头晕头疼的目的。配合猪脑里的多种补脑成分,对于头晕眼花,眼睛肿痛都有很好的治疗效果。
天麻除了对我们脑补有一定的功效外,对我们肺部也是有很多好处的。医学认为,天麻能宽胸利气,对于我们的胸闷,胸胀有很好的治疗效果。用天麻跟鸡一起炖煮,可以达到一定的温补功效。对于风寒引起的鼻塞,痰多,头晕发困有一定的治愈功效。这道天麻炖鸡就是利用天麻,香菇,山药等和鸡炖煮而成,具有很好的温补养身,补肺利气的功效。
天麻具有舒经活络的功效,用天麻和鱼头一起炖汤,不仅对产妇有一定的催乳效果,还对我们的手足神经有一定的滋补功效。对于筋骨疼痛,因中风导致的手脚不遂,就是走路都困难的那种,有一定的治疗作用。对于经常手麻,腿麻的老年朋友,多喝天麻鱼头汤也可以达到很好的治愈功效。而且这道菜的做法也是非常的简单,姜片,鱼头,天麻简单调味即可。
研究还发现,常食用天麻还能增强脑功能,对癫痫,抽风有很好的治疗和预防效果。用天麻和排骨一同煨汤,不仅美味,而且能达到很好的健脑补脑的功效。天麻排骨汤还能强健我们的骨骼,天麻活络的特性,也使这道菜对风湿,皮肤湿疹有很好的治愈效果。平时风湿患者吃的药不少都含有天麻成分哦。像湿气重的山林和江南地区,多吃天麻可以预防很多疾病。
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朋友们,你们知道天麻的食用方法有哪些吗?以下是读文网小编整理的关于天麻的食用方法,一起来了解一下吧。
一、天麻煮鸡蛋
配方制作:鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。
用法:隔日一次食。
二、天麻、枸杞煮猪脑
配方制作:鲜天麻100克,枸杞子15克,猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时,放入洗净的猪脑煮熟后食用。
用法:每日一次食,或隔日一次也可。
三、天麻山药炖乳鸽
配方制作:鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克,乳鸽4只,猪肉,猪熟肚片、猪腰子各250克,水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克,豆腐干200克,生姜片25克,料酒35克,精盐1O克,鸡精5克,胡椒粉3克,鸡汤3000克。将高压锅置于火上,锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段,烧沸后,打去浮沫,加阀压10分钟,停火降温后,加入其它原料和鸡精,再烧开后,即可食用。
用法:食肉饮汤。
四、天麻鸭子
配方制作:鲜天麻100克,生地30克,水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀,去毛及内脏,与洗净切片之天麻,生地共炖至鸭料熟,加食盐、味精等调味。
用法:食肉饮汤。
五、天麻肉片汤
配方制作:天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤,加入鲜天麻片60克共煮。
用法:药、汤俱食。
天麻的营养成分
天麻营养丰富,100克干品中含海粗蛋白11.4%,脂肪5.2%,碳水化合物总量75.9%,纤维素5.8%,灰分7.5%,能量1606.6千焦。
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天麻,是我们很多人都知道的一种中药。天麻是我们常见的一种植物,但是它的功效和作用却鲜有人知。那么你知道吗?天麻的食用方法又是怎样的呢?那么接下来就让读文网小编给大家介绍一下吧。
天麻炖鸡
材料:母鸡1只(重约1500g),天麻15g,水发冻菇 50g,鸡汤 500g,调料适量。
烹制方法:将天麻洗净切片,放入碗中,上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块,用油氽一下,捞出。葱、姜用油煸出味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,用文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上鸡油。
食法、食量:佐餐或单食均可。
天麻猪脑粥
材料:天麻10g,猪脑1个,粳米250g。
烹制方法:将猪脑洗净,与天麻共同置入沙锅内,再放入粳米,加清水煮粥,以粥、脑熟为度。
食法、食量:每日晨起,服用温热粥1次。
天麻烧牛尾
材料:天麻10g,牛尾2条,母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。
烹制方法:将天麻洗净放入罐内,加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内,加水、葱、姜、白酒煮开以去异味,再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内,同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内,用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起,整齐地码入盘中,然后再将天麻片镶于盘周围,淋上熟淀粉,浇上香油即成。
食法、食量:每天食肉、喝汤1~2次。
天麻炖甲鱼
材料:甲鱼1只(约450g),天麻片15g,调料适量。
烹制方法:用沸水将甲鱼稍烫一下后,刮去表面泥膜,挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周,腹盖向上置于容器中,再将天麻片、葱、姜覆盖其上,加黄酒适量后,容器加盖,隔水炖1.5~2h。
食法、食量:食时,根据食者的喜好,用麻油或调制蒜泥等调味汁水,蘸食新炖熟的天麻及甲鱼,并喝汤。
天麻竹沥粥
材料:天麻10g,粳米100g,竹沥30g,白糖适量。
烹制方法:将天麻浸软,切成薄片,与粳米加水煮粥,调入竹沥、白糖即成。
食法、食量:粥及天麻片在1天内分2次服用。
适应范围:适用于肝风痰热的痫症(发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒,发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎,移时渐苏,醒后一如常人)。
天麻肉片汤
材料:天麻、猪肉各适量。
烹制方法:天麻浸软切片待用。肉片做汤,加入天麻片3~6 g共煮。
食法、食量:药、肉、汤俱食,宜常服。
天麻的食用小贴士:
一、天麻煮鸡蛋
配方制作:鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。
用法:隔日一次食。
二、天麻、枸杞煮猪脑
配方制作:鲜天麻100克,枸杞子15克,猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时,放入洗净的猪脑煮熟后食用。
用法:每日一次食,或隔日一次也可。
三、天麻山药炖乳鸽
配方制作:鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克,乳鸽4只,猪肉,猪熟肚片、猪腰子各250克,水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克,豆腐干200克,生姜片25克,料酒35克,精盐1O克,鸡精5克,胡椒粉3克,鸡汤3000克。将高压锅置于火上,锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段,烧沸后,打去浮沫,加阀压10分钟,停火降温后,加入其它原料和鸡精,再烧开后,即可食用。
用法:食肉饮汤。
四、天麻鸭子
配方制作:鲜天麻100克,生地30克,水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀,去毛及内脏,与洗净切片之天麻,生地共炖至鸭料熟,加食盐、味精等调味。
用法:食肉饮汤。
五、天麻肉片汤
配方制作:天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤,加入鲜天麻片60克共煮。
用法:药、汤俱食。
天麻的营养成分
天麻营养丰富,100克干品中含海粗蛋白11.4%,脂肪5.2%,碳水化合物总量75.9%,纤维素5.8%,灰分7.5%,能量1606.6千焦。
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海参是海底动物群落中的一种,其它的还包括有海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚虫、蛤、海绵和海胆。下面我们具体了解下野生海参食用方法。
葱爆海参是鲁菜的当家菜,最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料,但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值,在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。
葱烧海参的制作材料:
主料:海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克。
葱烧海参的特色:
北方名菜,从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。
葱烧海参的做法:
海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。清汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干。猪油加炸好的葱段,精盐,海参,清汤,白糖,料酒,酱油,糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,上旺火加味精用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。
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肉苁蓉为名贵中药,素有“沙漠人参”之美誉,下面读文网小编就和你介绍下有关野生肉苁蓉食用方法,希望对大家有帮助。
材料:
粳米100克,肉苁蓉20克,麦门冬20克,枸杞子30克,姜5克,赤砂糖50克。
做法:
(1)将肉苁蓉、麦冬装入纱布袋,扎口。
(2)放入锅内加清水煎煮成药汁,去纱布袋留药汁。
(3)将枸杞洗净。
(4)粳米淘洗净。
(5)粳米放入锅内加药汁、清水、枸杞、生姜,煮沸。
(6)再转用文火煮至至米熟成稀粥。
(7)加入红糖调味,即可食用。
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天麻为兰科植物天麻Gastro diaelata Bl.的干燥块茎。立冬后至次年清明前挖,立即洗净,蒸透,敞开低温干燥,即得。下面就由读文网小编为大家介绍下天麻的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
天麻核桃鱼
原料:去皮鲜天麻100克,核桃仁30克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1条(约1500克),酱油5克,料酒10克,精盐5克,味精2克,白糖5克,胡椒粉2克,香油10克,葱姜各10克,水豆粉10克。
做法:
1.将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盒内;将川芎、茯苓切成片,用第二次淘米水浸泡,再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右,捞起沥干水份切片(丝)待用。
2.将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内,鱼置盆内,然后放入葱、姜,加入适量清水后,上笼蒸30分钟左右。
3.将鱼蒸好后,拣去葱、姜,另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在鱼上即成。
功效:平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。
应用:佐餐食用。适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、智力低下等症的辅助食疗。
天麻鱼头汤
原料:活鲤鱼一条,去皮鲜天麻100克,茯苓10克,川芍、姜末各6克,酱油、麻油各10毫升,黄酒15毫升,白糖20克,葱9克,精盐、味精、胡椒粉各3克,水淀粉、鲜汤各适量。
做法:
1.将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盘内;将川芎、茯苓切成片,用二次淘米水浸泡数小时,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时,捞出天麻切成薄片待用。
2.将天麻片放入鱼头和鱼腹内,置盆中,然后放入葱、姜,加水适量,上笼蒸30分钟出锅待用。
3.用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料,在锅内烧开勾芡,浇在鱼头上即成。
功效:活血祛风,养血生发,健脾和中,补益肝肾。
应用:佐餐食用。适用于生发护发,此适用于肝肾阴虚、肝阳上亢所致头痛、目眩肢麻、高血压、神经衰弱等症的辅助食疗。
看过”天麻的功效和食用方法“
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黑枸杞富含17种氨基酸,13种微量元素,其间钙、镁、铜、锌、铁 的含量也高于红枸杞。至于宝贵的野生黑枸杞在吃法上有哪些呢?下面就随读文网小编一起来了解下野生黑枸杞的食用吧!
(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫色,所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色,矿泉水冲泡是紫色。
(3)、黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。
臻品的野生黑果枸杞都是10颗才选一粒好的,10斤湿黑枸杞才晾晒1斤干果,可谓极其珍贵。大家且喝且珍惜。
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野生黑具有保肝解毒、健脑、消炎利尿、滋补强生、美容抗衰老的功效。为此,下面读文网小编整理了野生黑灵芝食用的相关知识以供大家阅读。
1、灵芝泡水法:把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水冲泡后当茶喝,一般成人一天用量10~15g,可连续冲泡5次以上。
2、灵芝水煎法:将灵芝切碎(灵芝切片),加入罐内,加水,象煎中*一样地熬水服,一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次,装入温水瓶慢慢喝,每天喝多少都无限制,有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症。
3、灵芝泡酒:将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成棕红色时即可喝,还可加入冰糖或蜂蜜,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。例:灵芝人参酒:灵芝片50克,人参20克,冰糖500克,装入纱布袋置酒坛中,加1500亳升白酒,密封浸10天后,日饮2次,每次15~20毫升,治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。
4、灵芝炖肉:无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可以加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化。
1. 灵芝炖猪蹄:取灵芝15克,猪蹄1只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片。锅中放入猪油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即成。
2. 灵芝莲子清鸡汤:灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。
3. 灵芝杞子南枣乳鸽汤:灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。根据别人经验,煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓,可以盖住灵芝本身的涩味。
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杜仲是我国特有的树种,资源稀少,具有很好的饮用功效与保健价值。其中野生杜仲更是珍贵!下面我们就随读文网小编具体了解下野生杜仲的功效及食用方法吧!
杜仲茶
杜仲茶是以杜仲初春芽叶为原料,经专业加工而成的一种茶疗珍品,是中国名贵保健药材,具有降血压、强筋骨、补肝肾的功效,同时对降脂、降糖、减肥、通便排毒、促进睡眠效果明显。
饮用方法
配方:杜仲茶5-15克
用法:85℃左右开水冲泡,以500毫升水为宜,加盖闷泡5分钟,效果最佳。
酌饮:保健量15-25克/天,治疗量30克/天
说明:每泡反复冲泡不宜超过3次
功效:降血压、强筋骨、补肝肾的功效,同时对降脂、降糖、减肥、通便排毒、促进睡眠效果明显。
注意:杜仲茶切忌洗茶,头泡茶水有效成分更高。
适用人群
1、高血压、高血脂、心脑血管疾病人群
2、高血压伴有血脂、血糖异常人群
3、肾虚,体虚乏力人群
4、失眠多梦,皮肤粗糙、暗淡人群
5、体弱多病,腰膝酸软、免疫力低下人群
6、脂肪过多人群人群亚健康疾病人群
杜仲寄生茶
材料:杜仲、桑寄生各等分。
做法:共研为粗末。每次10克,沸水浸泡饮。
功效:用于高血压而有肝肾虚弱,耳鸣眩晕,腰膝酸软者
杜仲羊骨粥
材料:羊骨1节,杜仲10克,粳米50克。
做法:羊骨洗净锤破,粳米淘洗干净,杜仲打成粉;羊骨、杜仲粉、姜、盐、草果、陈皮放入锅内,加清水适量没用武火烧沸后,专用文火煮至浓汤,捞出羊骨、草果、陈皮,留汤汁。另起锅,放粳米、羊骨汤,用武火烧沸后,再用文火煮至米烂粥成即可。
功效:健骨强腰。
杜仲磁石粥
材料:磁石40克,杜仲10克,粳米100克,猪肾1只。
做法:将磁石捣碎;杜仲制后切丝放入沙锅内,加清水适量,用旺火煮1小时后,滤去渣,留汁备用;粳米淘净;猪肾洗净,剔除腰臊,切成小丁,氽烫一下去其腥味;粳米、猪肾丁、杜仲、磁石汁,放入沙锅内,加葱、姜、清水适量,用旺火烧沸后,转用小火煮至米烂成粥。
功效:化湿消痞、行气温中、开胃消食的功效。
桂枝杜仲粥
材料:桂枝9克,杜仲18克,薏米30克。
做法:先把前二味加水煎煮取汁,再加薏米煮成稀粥,白糖调味。
功效:温经通络,除湿化瘀。
杜仲山楂猪肚汤
材料:杜仲30克,山楂20克,猪肚1只。
做法:杜仲用盐水炒焦,山楂去核,切片,猪肚洗净;把杜仲、山楂、姜片、葱段装入猪肚里;把猪肚置炖锅内,置武火上烧沸,用文火炖90分钟;捞起猪肚,加入汤即可食用。
功效:补肝肾,强筋骨,降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。
杜仲鸡汤
材料:乌仔公鸡1只,杜仲30克。
做法:将乌仔公鸡宰杀去杂洗净,鸡腹内塞入洗净的杜仲;放入锅内,加入适量的清水,置旺火上煮开;加入料酒、精盐、八角和桂皮;小火慢炖至鸡肉烂熟,拣去桂皮和八角即成。
杜仲牛膝猪脊骨汤
材料:杜仲30克,怀牛膝15克,猪脊骨500克,红枣4个。
做法:将杜仲、怀牛膝、红枣(去核)洗净,猪脊骨斩碎,用开水氽去血水,然后一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2-3小时,调味即成。
功效:补肾强筋健骨。
杜仲煨猪腰
材料:杜仲10克,猪肾1个。
做法:猪肾剖开,去筋膜,洗净,用花椒、盐淹过;杜仲研末,纳入猪肾,用荷叶包裹,煨熟食。(《本草权度》)
功效:补肝肾、强腰止痛。用于肾虚腰痛,或肝肾不足,耳鸣眩晕,腰膝酸软[7]
杜仲爆羊肾
材料:杜仲15克,五味子6克,羊肾2个。
做法:杜仲、五味子加水煎取浓汁;羊肾剖开,去筋膜,洗净,切成小块腰花放碗中,加入前汁、芡粉调匀,用油爆炒至嫩熟,以盐、姜、葱等调味食。(《箧中方》)
功效:补肾强腰,五味子补肾固精。
杜仲少蹄筋
材料:杜仲20克,猪蹄筋300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,白糖15克,酱油10克,植物油45克,清汤200毫升。
做法:将杜仲碾成细粉,猪蹄筋用油发好后,用清水漂洗干净,切段。将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至6成熟时,下入姜,葱爆香,再加入白糖,酱油,炒成枣红色,下入猪蹄筋,杜仲粉,再加入盐、鸡精即成。
功效:补肝肾,强筋骨。
杜仲核桃煲兔肉
材料:杜仲10克,核桃仁30克,兔肉200克,西芹50克。
做法:杜仲烘干,打成细粉;兔肉洗净、切块,西芹切段;把炒锅置武火上烧热,下入姜、葱炒香,放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、盐炒匀、加入鸡汤、用武火烧沸、再用文火煲35分钟即成。
功效:补肝肾,益气血,降血压。
杜仲煮冬瓜
材料:杜仲25克,冬瓜300克,料酒10克。
做法:将杜仲去粗皮、润透、切丝、用盐水炒焦,冬瓜去皮、洗净、切块,姜拍松,葱切段;将杜仲、冬瓜、料酒、姜、葱、同放锅内,加水,置武火上烧沸;再用文火煮35分钟,加入盐、鸡精、鸡油即成。
功效:补肝肾,利尿化痰,降低血压。适用于慢性肾炎,小便不利,高血压等症。
杜仲腰花
材料:杜仲20克,猪腰子250克,料酒10克。
做法:将猪腰子洗净,片去腰臊筋膜,切成腰花;杜仲加清水,熬成浓汁,姜切片,葱切段,白糖、味精、醋、酱油和淀粉兑成滋汁;将锅置武火上烧热,放入花椒、姜、葱、腰花、药汁、料酒,迅速翻炒,再放入滋汁,颠锅即成。
功效:补肝肾,健筋骨,降血压,适用于肾虚腰痛,步履不坚,阳痿,遗精,眩晕,尿频,老年耳聋,高血压等症。
杜仲丹参酒
材料:杜仲30克,丹参30克,川芎20克,米酒750毫升。
做法:将材料捣碎,装入纱布袋内,扎紧袋口;将布袋放入干净的器皿中,倒入酒浸泡,密封;五日后开启,去掉药袋,过滤装瓶,温热碎量服用,不限时。
功效:补肝肾,强筋骨,养血活血,祛风通络,主治肝肾虚损,精血不足,腰酸腿痛,络脉痹阻。
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紫灵芝是补身的佳品,不过其味道比较清苦,所以虽然营养价值丰富,但是食用起来有些痛苦,该怎么办呢?该如何食用呢?下面我们随读文网小编具体了解下野生紫灵芝食用方法,希望对大家有些参考价值。
体弱多病,免疫功能低下及肿瘤患者。
有效成分及其作用:一.肿瘤及抗放射功能:可改善症状,减轻疼痛,增进食欲,使肿瘤缩小;对癌症术后的复发有预防作用。二.抗心血管系统疾病; 富含有机锗(Ge),排除血液中的有害物质。强心、促进冠状动脉循环。三.提高免疫功能:提高晚期癌症病人的生存质量。四. 保肝解毒功能:具有增强肝脏解毒功能,对肝功能的好转和肝组织损伤的修复有很好的作用。五.神经系统调节功能:有显著的镇痛、镇静、安定的作用;有抗疲劳、耐缺氧能力;延长睡眠及提高睡眠质量。六.呼吸系统功能:对慢性支气管炎、哮喘有辅助改善。
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天麻是什么,估计听到天麻这个名词,人们的第一感觉就是中药,的确作为一种多年生草本植物,天麻是一味常用而较名贵的中药,天麻不仅可以治疗头痛,而且还具有镇痛和镇静的功效,不少神经衰弱的患者都会用合成的天麻素进行治疗。下面就由读文网小编为大家介绍下天麻的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
一、原料:去皮天麻200克,猪排骨750克,猪肉500克,薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克,菜花250克,小白菜、平菇、花生油各100克,冰糖20克,姜末35克,料酒30克,猪肉汤3000毫升。
二、制作方法:
1、天麻用温水浸泡30分钟,洗净,切成薄片;草果去子粒留果皮;薏苡仁洗净去杂质;莲子温水泡发去心;猪排骨洗净沥去水,用砍刀剁成6-8厘米长的小段,入开水锅氽一下,捞出沥去水;猪肉用片刀切成厚0.3厘米、长6-8厘米、宽4-6厘米的薄片;冬瓜去皮和瓜瓤,切成薄片;菜花切成小朵;平菇撕成条状;小白菜洗净。以上原料除药物和猪排骨外,均装盘待用。
2、炒锅置火上,放花生油烧热,下姜末炒几下,放入猪排骨炒至白色,加入猪板油、冰糖、精盐、料酒,炒匀,加入猪肉汤烧开锅,打尽浮沫,倒入大锅中,加入药物煮15分钟后,即可食用。亦可用香油、味精、精盐配制成调味盘,每人一盘,蘸食或饮汤。
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蜂巢就是蜜蜂生活居住存放粮食(蜂蜜)的地方,我们也叫巢房。野生蜂巢的营养价值很高味道也很好。下面读文网给大家分享野生蜂巢的食用方法,希望能帮到大家。
适用各种慢性鼻炎、咽炎:鼻咽炎是鼻腔、咽喉粘膜发生
炎症的疾患,发病主要原因是细菌感染和免疫功能低下所致。蜂巢中的蜂胶等物质对细菌、真菌、病毒具有抑制和杀灭作用,蜂巢中王浆、花粉复合营养成份,充分
促进人体免疫功能提高,能使鼻咽炎患者症状缓解并消失。蜂巢素针对各种鼻炎是由内而外直达病灶,效果迅速。
体弱多病患者及日常烟酒人士使用蜂巢,具有理肺养胃、抵抗和排除身体病毒,增加免疫力的作用。
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野生灵芝,菌盖木栓质,形态各异,长在一起的雄雌两株形态相似,香味浓。对于新鲜野生灵芝的吃法也颇为众多。那么野生灵芝的食用方法有哪些呢?下面和小编来看看吧!
灵芝泡水法: 把野生灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水浸泡后当茶饮,边泡边喝,一般成人一天用量10~15g,可连续冲泡5次以上,便可重新更换新鲜灵芝。
灵芝水煎法:将灵芝剪碎,放入罐内并加如干净的饮用水,像煎中药一样地熬水服,一般煎服3~4次即可,也可以连续水煎3次。然后,装入温水瓶搁置起来每天饮用即可。
灵芝泡酒:同样地,将灵芝剪碎并放入白酒瓶中密封浸泡,待三天后,白酒变成棕红色时即可饮用,亦可加入冰糖或蜂蜜饮用。
灵芝炖肉:将猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等其中的一种加入灵芝炖,按照个人的饮食习惯加入调料,配料等,出锅后即可直接食用。
灵芝汤:灵芝100克,羊肚菌100克,白糖20克,水4000毫升,煎煮至2000毫升即可喝汤,此方法的药用效果和营养价值非常之高,对健康大有裨益。
灵芝银耳羹:灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2-3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠梦多、怔忡、健忘等症。
保肝解毒:灵芝能预防和保护肝脏免受多种理化及生物因素引起的肝损伤。灵芝还能促进肝脏对药物、毒物的新陈代谢,能有效治疗中毒性肝炎。患有慢性肝炎的人服用灵芝,可明显改善或消除头晕乏力、恶心干呕、肝区不适等症状,并可有效地改善肝功能,使各项指标趋于正常。所以,灵芝能够有效治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
治疗糖尿病:灵芝能够促进组织对糖的利用,从而达到降血糖的效果。灵芝可以有效地代替胰岛素抑制脂肪酸的释出,可改善血糖、尿糖等症状。
改善心血管系统:灵芝能扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌循环,加大心肌氧和能量的供给,能有效预防和改善心肌缺血的状况,对冠心病、心绞痛等疾病有很好的的预防和治疗效果。此外,灵芝还可降胆固醇、脂蛋白和甘油三脂,是高血脂病患者的福音,能预防动脉硬化,防止进一步损伤。对中风患者也有很好的防治功效。
注意事项
还有其他新鲜野生灵芝的食用方法,我就不一一列举了。
下列病患食用量应从小量渐进到大量:
1.严重心脏病患者;
2.严重高血压患者;
3.严重糖尿病患者;
4.气喘病患者(凡属肺或支气管有问题者);
5.严重肾脏病患者;
6.严重痛风患者;
7.凡高龄体弱者等到体质有明显改善后,再逐渐减至小量保健。
下列病患忌食灵芝:
1.正在大量流血的伤(病)患;
2.手术(开刀)前后几日暂停食用;
3.接受器官移植的病患。
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你被蝎子蛰过吗?估计城市人吃的亏要少点,农村土墙多,这东西就多。蝎子酒可以散风去湿,那么野生蝎子的食用方法有哪些呢?下面和小编来看看吧!
蝎有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛风、解毒、止痛、通络的功效,对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。蝎子营养价值丰富,是重要的滋补保健品。
如何挑选蝎子
挑选蝎子,以腿粗肚子小的公蝎子为佳,公蝎子补性大,母蝎子就差很多
蝎子的食用禁忌
孕妇人群应忌食或少食
蝎子的适合体质
阴虚质体质应忌食或少食;
蝎子问题库
·蝎子的营养价值
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首乌又名何首乌,有赤白之分,药用为赤首乌的块根。野生首乌生长极为缓慢,宋《开宝本草》记述:“何首乌以西洛嵩山为胜。”,嵩山有很多野生何首乌,又名嵩山首乌。那何首乌食用方法大全有什么呢?下面和小编来看看吧!
1、骨软风疾(腰膝疼痛,遍身瘙痒,行步困难)。
用何首乌(以有花纹者为最好)、牛膝各一斤,同在好酒中泡七夜,取出晒干,捣烂,加枣肉和成丸子,如梧子大。每服三十至五十丸。空心服,酒送下。
2、皮里作痛(不知痛在何处)。
用何首乌末,姜汁调成膏涂搽,搽后用布包住,以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止。用何首乌末,调唾液,封脐上。
4、肠风下血。用何道乌二两,研为末。每服二钱,饭前服,米汤送下。
5、破伤血出。用何首乌末敷上即止。有特效。
6、瘰疬结核(或破或不破,下至胸前者皆可治),用何首乌根洗净,每日生嚼,并取叶捣烂涂患处。
7、痈疽毒疮。用何首乌不限量,在文武火上熬煎,加酒等量,再煎开几次后,存酒,随时饮用;取药渣焙干,研为末,以酒煮面调成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,温酒送下。病愈后,药可常服。
8、大风疠疾。用何首乌(以大而有花纹者为好)一斤,泡淘米水中七天,反复蒸、晒数次,加胡麻四两,再蒸再晒,研为末,每服二钱,酒送下,一天服二次。
9、疥癣。用何首乌、区叶等分,水煎浓汤洗 浴,可以解痛、生肌肉。用何首乌茎、叶煎汤洗浴,也有效。
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天麻(学名:Gastrodia elata Bl.),又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等,是兰科天麻属多年生草本植物。以下是读文网小编为大家整理的关于天麻的功效与作用及食用方法,供大家参考!
天麻鱼头汤
原料:活鲤鱼一条,去皮鲜天麻100克,茯苓10克,川芍、姜末各6克,酱油、麻油各10毫升,黄酒15毫升,白糖20克,葱9克,精盐、味精、胡椒粉各3克,水淀粉、鲜汤各适量。
做法:
1.将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盘内;将川芎、茯苓切成片,用二次淘米水浸泡数小时,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时,捞出天麻切成薄片待用。
2.将天麻片放入鱼头和鱼腹内,置盆中,然后放入葱、姜,加水适量,上笼蒸30分钟出锅待用。
3.用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料,在锅内烧开勾芡,浇在鱼头上即成。
功效:活血祛风,养血生发,健脾和中,补益肝肾。
应用:佐餐食用。适用于生发护发,此适用于肝肾阴虚、肝阳上亢所致头痛、目眩肢麻、高血压、神经衰弱等症的辅助食疗。
天麻核桃鱼
原料:去皮鲜天麻100克,核桃仁30克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1条(约1500克),酱油5克,料酒10克,精盐5克,味精2克,白糖5克,胡椒粉2克,香油10克,葱姜各10克,水豆粉10克。
做法:
1.将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盒内;将川芎、茯苓切成片,用第二次淘米水浸泡,再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右,捞起沥干水份切片(丝)待用。
2.将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内,鱼置盆内,然后放入葱、姜,加入适量清水后,上笼蒸30分钟左右。
3.将鱼蒸好后,拣去葱、姜,另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在鱼上即成。
功效:平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。
应用:佐餐食用。适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、智力低下等症的辅助食疗。
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天麻鸽子汤,不但味美、营养丰富,对于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木有很好的疗效。下面是读文网小编给你整理的天麻鸽子汤的做法大全。
菜谱简介 此汤汤清味鲜,猪脑色白,质地嫩口,养生保健。
材料
鸽子,野生天麻片30克,桂圆10克,姜片20克,葱结20克,清汤600克,盐1/3茶匙,味精1/4茶匙,料酒1茶匙,胡椒粉1/4茶匙
做法
1、鸽子与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内,注入料酒、清汤,放入蒸笼内旺火加热1小时。
2、之后加盐调味,原锅上席。
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